Julián Andrés Rossi

Trayectoria en el sector

Julián empezó a trabajar en el mercado de granos de Rosario en mayo de 2013. Su formación se dio entre los muelles y las oficinas comerciales, donde aprendió que un dato mal cargado puede arruinar una exportación entera. Durante estos 11 años, pasó de procesar planillas de carga a coordinar la estrategia general de Fishtofit. Hoy supervisa el flujo de información para 47 clientes activos que operan principalmente en el cordón industrial del Paraná. No le gusta el humo corporativo; prefiere los números que se pueden verificar en el ticket de balanza.

Su rutina comienza a las 6:30 de la mañana revisando los niveles de agua en los pasos críticos del río y los informes climáticos de la zona núcleo. Julián sostiene que la precisión es lo único que protege el margen de un productor o un exportador. Por este motivo, bajo su dirección, Fishtofit entrega reportes que se actualizan cada 3.2 horas durante la rueda de operaciones de la Bolsa. La idea es simple: que el cliente tome decisiones con lo que pasa ahora en el puerto de San Lorenzo y no con noticias viejas.

Expansión al mercado pesquero

En 2018, Julián detectó que el sector pesquero argentino necesitaba el mismo rigor técnico que el agro. Se encargó de estudiar la operatividad de la flota en Mar del Plata y los movimientos de carga en Puerto Madryn. (A veces el clima en el Atlántico Sur es más impredecible que el precio de la soja, y hay que estar preparado). Actualmente, coordina el análisis de datos para 14 empresas pesqueras, enfocándose en cuotas de captura y precios de exportación de langostino y merluza.

• Seguimiento de precios de pizarra en la Bolsa de Comercio de Rosario.
• Control de logística en 12 terminales portuarias privadas.
• Monitoreo de stock en 83 puntos de acopio distribuidos en Santa Fe y Córdoba.
• Informes de coyuntura para mercados de exportación en Asia y Europa.

Como director de Fishtofit S.A., Julián se asegura de que la empresa cumpla con las normativas de la autoridad de supervisión. Su CUIT 30-71790412-2 es la cara visible de una operación que busca transparencia. No promete que vas a ganar millones en una semana. Lo que sí garantiza es que no vas a perder plata por no saber que un puerto estaba bloqueado o que el rinde en Mato Grosso venía mejor de lo esperado. En el último año, su equipo detectó un error de logística que le ahorró a un acopio local cerca de 4.800 dólares en multas por demora.

Trabaja en la oficina de Rosario de lunes a viernes, de 9:00 a 18:00, pero es común encontrarlo los sábados visitando plantas o hablando con transportistas. Es un profesional práctico que entiende que el mercado no espera a nadie. Si el río baja o el precio sube, Julián está ahí para explicar qué significa eso para tu bolsillo, sin vueltas ni tecnicismos innecesarios.